Ingredienti per due persone

Piselli bio 70gr

Crema di Pesto 1 cucchiaio grande

OLIO EVO 40 ml

Parmigiano q/b

Sale q/b

Cipolla rossa 40 gr

 

PROCEDIMENTO:

Cuocere i piselli congelati in acqua salata per un ‘ora Se sono freschi per 30 minuti. Riscaldare olio con cipolla affettata finemente per 7 minuti Aggiungere i piselli e lasciarli cuocere a fiamma bassa per 5 minuti A parte cuocere la pasta in acqua leggermente salata A cottura ultimata , aggiungerla ai piselli e saltare per 5 minuti Aggiungere Parmigiano abbondante e olio a crudo Impiattare .